Description d'emploi

  • (a) opérer et surveiller des machines utilisées pour maîtriser, assommer, abattre animaux et pour couper les carcasses en morceaux standards de viande et de poisson
  • (b) installer, opérer et surveiller des machines et fours pour mixer, cuire et préparer pain et produits de pâtisserie à base de farine
  • (c) opérer des machines pour broyer, mélanger, malter, cuisiner et faire fermenter graines et fruits pour produire bière, vins, liqueurs maltés, vinaigre, levure et produits apparentés
  • (d) s'occuper d'équipements pour faire confiture, caramel, fromage, fromage fondu, margarine, sirop, glaçons, pâtes, glace, saucisses, chocolat, amidon de maïs, graisses comestibles et dextrine
  • (e) opérer des équipements pour refroidir, réchauffer, sécher, rôtir, blanchir, pasteuriser, fumer, stériliser, congeler, évaporer et concentrer les aliments et les liquides utilisés dans la production d'aliments
  • (f) mélanger, réduire en pulpe, broyer, mixer et séparer des produits alimentaires et des liquides avec les équipements adéquats
  • (g) traiter les feuilles de tabac à la machine pour produire cigarettes, cigares, tabac pour pipe et autres produits du tabac

    Niveau d'éducation

    • Qualifié
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